Sabato 30 maggio

Dolci aromi del Brachetto d'Acqui DOCG incontrano delicatessen tipiche piemontesi

Ore 16.00 e 18.00 - Chiostro San Nicolò, Area Laboratorio  - Via G. Elladio
Degustazioni guidate di due tipologie di Brachetto: fermo e spumante
Sotto i riflettori: storia, tradizione, territorio, vigna e cantina di uno dei più importanti vini del grande Piemonte.

Chiostro San Nicolò - Via G. Elladio
Laboratori sensoriali a cura di Unione Italiana Vini
Test pratici di riconoscimento gusto/olfattivo: percorsi guidati per affinare le proprie abilità sensoriali.

Domenica 31 maggio

Dolci aromi del Brachetto d'Acqui DOCG incontrano delicatessen tipiche piemontesi

Ore 16.00 e 18.00 - Chiostro San Nicolò, Area Laboratorio  - Via G. Elladio
Degustazioni guidate di due tipologie di Brachetto: fermo e spumante
Sotto i riflettori: storia, tradizione, territorio, vigna e cantina di uno dei più importanti vini del grande Piemonte.

Chiostro San Nicolò - Via G. Elladio
Laboratori sensoriali a cura di Unione Italiana Vini
Test pratici di riconoscimento gusto/olfattivo: percorsi guidati per affinare le proprie abilità sensoriali.

Lunedì 1 giugno

Quando il vino è cultura, il tempo è la misura della qualità
Degustazioni verticali (estreme) di Vini d'Artigianato in bottiglia anche da oltre venti anni per conoscere il valore del tempo. A cura di Gaspare Buscemi enologo artigiano.

Ore 15.00 - Chiostro San Nicolò, Area Laboratorio - Via G. Elladio
Alture bianco della Venezia Giulia - scelta di collina
Verticale annate 2006, 2003, 2000, 1987.

Ore 17.00 - Chiostro San Nicolò, Area Laboratorio - Via G. Elladio
Alture rosso della Venezia Giulia - scelta di collina
Verticale annate 2006, 2003, 2000, 1988.

Chiostro San Nicolò - Via G. Elladio
Laboratori sensoriali a cura di Unione Italiana Vini
Test pratici di riconoscimento gusto/olfattivo: percorsi guidati per affinare le proprie abilità sensoriali.

Martedì 2 giugno

Quando il vino è cultura, il tempo è la misura della qualità
Degustazioni verticali (estreme) di Vini d'Artigianato in bottiglia anche da oltre venti anni per conoscere il valore del tempo. A cura di Gaspare Buscemi enologo artigiano.

Ore 15.00 - Chiostro San Nicolò, Area Laboratorio - Via G. Elladio
Perle d'Uva frizzante naturale spumato in bottiglia da uve mature, senza zuccheri aggiunti
Verticale imbottigliamenti 2001, 1998, 1991, 1987.

Ore 17.00 - Chiostro San Nicolò, Area Laboratorio - Via G. Elladio
Esperienze del 1986
Da uve: Trebbiano-Malvasia-Rossetto dell'Est! Est! Est!; Trebbiano del Bianco vergine Val di Chiana; Trebbiano del Bianco vergine Val di Chiana + barrique.

Riserva Massima 1982
Colli Orientali del Friuli da uve Verduzzo (Dolcevecchio leggero 7,5% vol).

Chiostro San Nicolò - Via G. Elladio
Laboratori sensoriali a cura di Unione Italiana Vini
Test pratici di riconoscimento gusto/olfattivo: percorsi guidati per affinare le proprie abilità sensoriali.