Vini nel Mondo

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Visitatori
edizione 2008 | Programma 2 Giugno

Giornata dedicata ai ristoratori ed all’HORECA organizzata da FIPE

Ore 12.00
Apertura spazi espositivi

Ore 12.30
Degustazione guidata da Sandro Sangiorgi
Le vendemmie delle Trame: la sensibilità femminile in difesa del territorio
Assaggio di sei annate del Chianti Classico Le Trame di Giovanna Morganti.
Chiostro San Nicolò, Sala Degustazioni
Via G. Elladio

Ore 12.30
Degustazione guidata
Il tempo e il bianco, dal 2006 al 1987 il tempo misura la qualità
Degustazione verticale di Alture Bianco e Perle d’Uva ottenuti con un’artigianale interpretazione delle tecniche enologiche da Gaspare Buscemi, enologo artigiano a Cormons.
Palazzo Leti Sansi, Sala Degustazioni
Via Arco di Druso

Ore 14.00
Apertura laboratorio, in collaborazione con Luoghi Speciali, coordina Danilo Marcucci
Luoghi Speciali, naturali eccellenze nel Parco del Monte Subasio
Nutrire e sostenere la relazione tra Uomo e l’ambiente in cui vive, con attività produttive ed economiche “consapevoli”.

Ore 14.00
Il Suino Nero del Monte Subasio
L’allevamento allo stato brado e la preparazione dei suoi salumi.

Ore 17.00
Birra San Biagio, l’“espressione del territorio”
Anche l’Umbria ha la sua birra.

Ore 19.00
L’alta norcineria della Tavola dei Cavalieri
I grandi classici ed il nuovo che sa di antico: capocollo, prosciutto stagionato 24 mesi, sella. Degustazione di salumi di Suino Nero del Monte Subasio e Lambrusco Grasparossa di Vittorio Graziano.

Chiostro San Nicolò, Area Laboratorio
Via G. Elladio

Ore 17.30
Degustazione guidata
L’Amarone Masi
Un’affascinante verticale di Costasera Amarone Classico attraverso un itinerario che abbraccia tre decenni di storia.
Palazzo Leti Sansi, Sala Degustazioni
Via Arco di Druso

Ore 20.00
Chiusura spazi espositivi

Ore 14.00 – Ore 20.00
Laboratori sensoriali a cura del Club Amici del Toscano
Sigari in abbinamento a vini, vini da meditazione, distillati e cioccolato. Presentazione condotta da esperti del Club.
Palazzo Leti Sansi, Chiostro interno
Via Arco di Druso

Un evento

Organizzazione